Una de las máximas exponentes de la pastelería creativa en Europa compartió, por primera vez en Costa Rica, técnicas de repostería, así como consejos de negocios y tendencias en el ámbito y María Vargas quién es parte del equipo de Healthy Happiness, estuvo ahí para vivir la experiencia.
La afamada top cake designer de España, Patricia Arribálzaga está en nuestro país y es la responsable de increíbles pasteles que combinan con el traje o el bouquet de la novia; también de zapatos únicos que no servirán para caminar, pero sí para deleitar a los sentidos y diseños de fantasía que desafían a lo convencional.
Esta empresaria de origen argentino, sobresale por su emprendedurismo, originalidad e imaginación sin límites. Es fundadora de la primera escuela de pastelería creativa en España (Cakes Haute Couture, Barcelona) y suma más de15 años de exitosa trayectoria tanto en el área comercial como en la docente.
De acuerdo con esta empresaria, la tendencia apunta a la pastelería sana y visualmente impactante, mediante la imitación o la reproducción de diversas texturas, la riqueza en decoraciones y el uso estratégico de la paleta de colores.
“La pastelería moderna huye del exceso de azúcar, así como de los conservantes y los preparados industriales. El uso de ingredientes de la mejor calidad es indiscutible y si son naturales, el resultado es aún más impactante, porque estamos integrando lo saludable con lo creativo”, agrega.
El desarrollo de la pastelería creativa, sana y natural permea a todos. Su exposición, a través de diferentes vías, ha contribuido a un mayor conocimiento acerca de la misma entre los consumidores, quienes buscan exquisitos sabores y diseños muy personalizados para sus fiestas.
Historias únicas
Vincular la creatividad presente en las obras de artistas y diseñadores de Alta Costura con el mundo de la pastelería, sin dejar de complacer al paladar; es lo que Patricia Arribálzaga busca plasmar en sus diferentes creaciones.
Porque cada obra expone un concepto o narra una historia, confecciona sus pasteles como si fueran trajes de Alta Costura, a partir de un diseño inédito; utilizando los mejores ingredientes naturales para hacer exclusivas creaciones que marcan tendencia a nivel mundial.
¿Querés llevar un curso con Patricia Arribálzaga?
Por primera vez en el país, la top cake designer de España compartirá técnicas de pastelería creativa y sugarcraft, así como consejos para el emprendimiento de negocios en esta línea, en cursos intensivos que se están realizando desde febrero y en marzo también.
Uno de estos cursos versará acerca de Decoración de Queque de Boda Romántica y Vintage; mientras que otros dos estarán enfocados en Decoración de Queque de Boda de Alta Costura. También se realizará un curso práctico de Galletas Decoradas con Técnicas Modernas.
Los cursos se impartirán en la academia Mi Tiempo Dulce/My Sweet Time, ubicada en el 4to. piso del Edificio Torres del Paseo Colón (local # 405).
Quienes deseen información acerca de horarios, precios, formas de pago, entre otros aspectos, pueden comunicarse a los teléfonos 2221-5824 ó 7113-0302. También pueden escribir al correo electrónico cursos@mitiempodulce.com o visitar la página en facebook Mi Tiempo Dulce, La Academia.
