A veces hay ingredientes que nos sorprenden, que nos los imaginamos en una sola forma y cualquier otro uso parece extraño, hoy les traigo los brownies de remolacha, si te gusta el sabor de este tubérculo, te va a gustar esta receta.
Porciones: 12
Tiempo requerido: 55 minutos
Ingredientes
- 170 g de chocolate negro en trozos
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de aceite de girasol
- 2 remolachas pequeñas cocinadas y ralladas
- 3/4 taza de harina blanca
- 3/4 de cucharadita de levadura
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- Precalentá el horno a 350°F o 175°C
- Engrasa con un poco de aceite de girasol un molde cuadrado de unas 8 pulgadas de lado.
- Poné en una ollita a fuego muy lento el chocolate y esperá a que empiece e derretirse y apartalo del fuego.
- En un recipiente batí los huevos, la vainilla y el azúcar, a alta velocidad, 3 o 4 minutos o hasta obtener una crema blanquecina y espumosa. Sin dejar de batir agregale el aceite.
- Incorporale la remolacha y tamizá la harina, la levadura y el cacao por encima. Añadí el chocolate derretido y movelo para que todo se mezcle todo.
- Verté la mezcla en el molde y hornealo por 25 o 30 minutos o hasta que empiece a notarse consistencia al tacto.
- Dejalos enfríar en el molde y después volcalo en una rejilla, luego los podés cortar y guardar en un recipiente.
