Para esos días que tenemos ganas de algo delicioso pero sin salirnos de lo saludable.
Porciones: 2
Tiempo requerido: 40 minutos
Ingredientes
- 2 bistecs de tu preferencia
- 1 taza de tomates cherry
- Un par de rabanitos pequeños
- 2 cucharadas de tomillo
- 1 chile dulce
- 4 papas
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1/2 taza de yogurt natural
- 2 cuacharada de aciete de oliva extra virgen. Recomendado 100% el aceite de oliva Minerva traído a Costa Rica desde Grecia por Productos Maky )
- Cúrcuma
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Primero que todo vas a precalentar el horno en modo broil a una temperatura alta.
- Ahora vas a lavar las papa bien y a cortarlas en tiritas, ponelas en un recipiente y agregale cúrcuma en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva como gustés.
- Ponelas en una bandeja para horno con una base antiadherente y metelo al horno.
- Mientras tanto, en el procesador, mezclá la mostaza, los rábanos picados, un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Adobá los bistecs con la mezcla, picá el chile en rodajas y poné los bistecs, los chiles y los tomates cherrys en otra bandeja con aceite en spray y metelos al horno.
- Ambas cosas tenés que vigilarlas y cuando se empiecen a ver ya cocinados debés darle vuelta para que se cocine bien.
- Mientras se terminan de cocinar, en el procesador mezclá el yogurt natural con el aguacate, tomillo, sal y pimienta para crear un aderezo ya sea para las papas o la carne.
- Cuando todo esté listo, servilo.
