Ingredientes
- 3 plátanos o bananos verdes grandes
- 10 limones ácidos
- 1 ½ taza de chile dulce picado en trozos (preferiblemente de 3 colores diferentes)
- 1 cebolla morada mediana picada en trozos
- 1 tallo de apio bien picado
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal marina y pimienta al gusto
Instrucciones
- Quitarle la cáscara a los plátanos o banano.
- Ponerlos a cocinar en suficiente agua hirviendo.
- Retirar del fuego hasta que estén bien cocinados.
- Dejar enfriar.
- Cortarlos en cuadritos.
- En un recipiente grande, revolver todos los ingredientes con el jugo de los 10 limones.
- Mezclar bien.
- Dejar reposar al menos por 2 horas antes de servir.