Tener pollo desmenuzado en tu menú de comida preparada para armar es lo máximo porque se puede usar en diversas recetas tanto frías como calientes.
El pollo desmenuzado se puede usar para preparaciones como:
- Ensaladas frías
- Bowls
- Tacos
- Sándwiches
- Burritos
- Pasta
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo (con o sin hueso, yo por facilidad las uso deshuesadas)
- 2.5 litros de agua
- 1 cdta de sal marina
- Hojas de laurel
- Ramas de tomillo
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Preparación:
- Hervir el agua en una olla a fuego alto.
- Agregar la sal, las hojas de laurel y el tomillo. (Se pueden usar las especies que quieran)
- Colocar las pechugas y cocinarlas por 25 minutos.
- Retirar del agua y desmenuzar con dos tenedores para evitar quemarse.
- Colocar en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio
- Dejar enfriar y luego refrigerar el pollo desmenuzado de 3-4 días máximo.
