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¿Cómo tener un desayuno a lo tico saludable?

El desayuno a lo tico es el pinto, el más común en las mesas de los costarricenses y cuando empezamos a comer saludable a veces pensamos que comer pinto ya no es una opción, por todo lo que lo acompaña, pero si sabemos jugar con las porciones, no tenemos porque dejar de comer pinto. Si visitaste a tu nutricionista, posiblemente hablás de porciones de esto y de aquello vas a poder saber armar tu desayuno adecuadamente, pero si no lo has hecho acá te traigo una idea general de como sería un pinto saludable.

Primero que todo, la manera en que cocinés las cosas va a cambiar mucho el resultado:

  • El arroz integral es la mejor opción de arroz para tu pinto saludable en lugar de arroz blanco.
  • Si cocinás plátano maduro podés hacerlo hervido en agua y no frito.
  • Usar aceite en spray para todo en lugar de el tradicional, por ejemplo el huevo es mejor con aceite en spray.
  • Cuidá el consumo de sal para lo que te vayás a comer, usá lo menos posible.
  • Si tomás café que sea sin azúcar o sustituto y se le echás leche que sea descremada.
  • Que el jugo de naranja que tomés sea 100% natural y  sin azúcar añadida, no más de un vaso.
  • Si le agregás pan a tu platillo, porcurá que sea integral.
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Aquí te dejo unas ideas de como repartir las porciones e ingredientes en tu desayuno a lo tico para que podás hacer tu desayuno balanceado.

 

pinto

pinto

pinto

pinto

pinto

Ahora que ya sabés como combinar tu desayuno no vas a dejar de comerte tu pinto en las mañanitas para empezar tu día.

Fotografías por Natalia Salazar

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natalia@hhmag.com

Natalia es la Fundadora y Directora Editorial de Healthy Happiness Magazine. Nati es Licenciada en Diseño Publicitario, es entusiasta de la vida y cocina saludable.

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