Crepas con helado
Nada como desayunar dulce pero sin azúcar procesada, para mi es una gran satisfacción saber que este tipo de cosas son posibles.
Porciones: 4
Tiempo requerido: 35 minutos
Ingredientes
- 3/4 taza de harina integral
- 1/2 cdta de canela molida
- 2 huevos batidos
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de fruta picada
- 2 cucharadas de yogurt natural
- 2 cucharadas de helado 100% de banano
- Miel de maple o caramelo sin azúcar
Instrucciones
- Primero revolvé en un recipiente la harina y la canela, agregale los huevos batidos, luego la leche y seguís batiendo hasta que todo esté bien revuelto, sin parar de batir, echale la cucharada de aceite.
- En un sartén con un poco de aceite en spray dividí la mezcla en 4 y cociná las crepas. Dependiendo del sartén pueden salir más o menos.
- Servilas de dos en dos, dobladas y rellenas con fruta, con una cucharada de yogurt a un lado y al otro helado de banano que si no sabés como hacerlo podés verlo acá: https://hhmag.com/receta-item/helado-de-banano-con-salsa-de-chocolate-banana-ice-cream-with-chocolate-sauce/ Si tennis miel de maple o caramelo podés agregarle también.
