Una ensalada llena de vitaminas y minerales con un juego de suavidad del aguacate y lo crujiente de las semillas.
Porciones: 4
Tiempo requerido: 20 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 4 cucharaditas de salsa de soya
- 3 1/2 tazas de ramilletes de brocoli
- 3 tazas de espinacas baby
- 3/4 de taza de repollo morado
- 1 aguacate sin semilla, pelado y laminado
- El zumo de 2 limones
Instrucciones
- Echá las semillas en un sartén y tostalas 3 o 4 minutos hasta que estén doradotas. Apartalas del fuego.
- Cociná el brocoli como prefirás, ya sea en la cocina con un poco de agua, en el microondas o en la vaporera.
- Echá el brocoli en un recipiente grande y agregale las espinacas y el repollo.
- En un recipiente pequeño echá el jugo de los limones y el aguacate, revolvelo un poco y agregáselo al recipiente grande.
- Como aderezo usá la salsa de soya, luego esparcí las semillas encima y listo.
