¡Hoy les traigo una receta de galletas veganas de coco y dátiles buenísima!
Ingredientes
- 8 dátiles sin semilla.
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de coco rallado tostado
- Una pizca de sal
- ¼ taza de chispas de chocolate
Esta es una receta de Healthy Happiness Magazine para Fit Food Market.
Instrucciones
- En el procesador colocar los dátiles, el agua y la pizca de sal hasta que esté bien revuelto y triturado.
- Agregar el coco rallado tostado (Si no estuviera tostado se puede hornear por 5 minutos) Revolver muy bien.
- Formar bolitas y aplastarlas para hacer las galletas.
- Colocarlas en una bandeja con papel encerado o algún otro tipo de papel para galletas, introducirlas al refrigerador por una hora.
- Derretir el chocolate en el microondas.
- Repartir el chocolate sobre las galletas y meterlas de nuevo al refrigerador por unos 15 minutos más.
- Servir o guardarlas en un recipiente en refrigeración hasta que se vayan a consumir.
