¿Qué tal hacer galletas de un minuto con chocolate y sin gluten? El que visita mis recetas sabe que amo el chocolate con todo mi corazón, así que pueden imaginar que me hace inmensamente feliz hacer esta colaboración con Hersheys y su línea de chocolates sin azúcar de la cual soy fiel usuaria.
Receta patrocinada por Hershey’s Centroamérica
Decidí hacer esta receta de galletas sin gluten de un minuto en el microondas porque a veces contamos con los ingredientes, las ganas pero no el tiempo para hornear galletas y además en ocasiones sólo queremos una para el café y listo. ¡Espero que les guste! A nosotros nos encantó, les traigo una con choco chips y una con doble chocolate.
Ingredientes:
Galletas de un minuto choco chips
- 1 cda de mantequilla derretida
- 1 cda de estevia granulada
- 1 cda de azúcar de coco o azúcar moreno
- 1/2 yema de huevo
- 1/8 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- 3 cdas de harina sin gluten multiuso
- 1 cda aprox. de chispas de chocolate sin azúcar Hershey’s
Galleta doble chocolate
- 1 cda de mantequilla derretida
- 1 cda de estevia granulada
- 1 cda de azúcar de coco o azúcar moreno
- 1/2 yema de huevo
- 1/8 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- 3 cdas de harina sin gluten multiuso
- 1 cda aprox. de chispas de chocolate sin azúcar Hershey’s
- 1 cda de cacao en polvo sin azúcar Hershey’s
Ver más recetas en hhmag.com
Procedimiento:
- En un recipiente mezclar primero la mantequilla, el endulzante y el huevo.
- Agregar el resto de ingredientes menos las chispas (en cualquiera de las dos versiones) revolver bien, a cierto punto utilicé mis manos para formar una bolita.
- Cuando toda la mezcla ya está unificada agregar los chips de chocolate y colocar la bolita en un plato, aplastarla un poco y colocarle unos cuantos chips en la parte de arriba.
- Cocinar en el microondas por 1 minuto, dejar enfriar un poco y disfrutar tus galletas.
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