Toda la vida quise hacer helados cremosos y nunca lo había intentado más que los de palito, pues les digo, con esta receta es más fácil de lo que imaginaban.
Tiempo requerido: 180 minutos
Ingredientes
- 2 bananos medianos
- 2 cucharaditas de almendras fileteadas tostadas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/3 taza de leche descremada
- 30 g de chocolate negro troceado
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Primero que todo, vas a pelar los bananos, partirlos en pedacitos y colocarlos en un recipiente en el congelador por mínimo dos horas.
- Luego cuando ya están congelados, los vas a agregar al procesador de alimentos hasta que tengan la textura suave del helado.
- Congelarlos una hora más.
- Para la salsa de chocolate, vas a echar en una olla el azúcar, el cacao y la leche a fuego medio. Bajá el fuego y cocinalo a fuego lento por un minuto sin dejar de moverlo, hasta que ya todo se haya disuelto. Apartado del fuego y agregale el chocolate, movelo hasta que se derrita, ahora, echale la vainilla y deja que se enfríe un poco la salsa.
- Repartí el helado entre dos copas y arriba le agregás la salsa de chocolate con un poco de almendras.
