¿Te gusta comer balanceado y saludable pero nunca tenés a mano los ingredientes lavados y frescos? Te comparto este tip para que eso nunca más te suceda y puedas añadir más frescura y verdes a tus días.
Guía para conservar las hojas frescas toda la semana:
- Lava cuidadosamente las hojas verdes que vas a consumir en la semana
- Retira el tallo en caso de tenerlos
- Con tus dedos, pellizca y corta las hojas grandes en pedazos cómodos de consumir (esto puede aplicar en el kale o lechuga)
- Utilizar un escurridor de ser posible para garantizar que la mayoría de la humedad ha sido removida
- Colocar en el fondo de un recipiente de vidrio papel toalla
- Ir colocando capas de hojas verde e intercambiarlas con papel toalla para que la misma absorba aún más humedad
- Terminar con papel toalla en la parte superior
- Si te va a durar mucho tiempo, podés cambiar el papel toalla con el paso de los días
- Si creés que las vas a consumir en poco tiempo, podés omitir el papel toalla
De esta manera, no solamente estás aprovechando al máximo tus hojas sino que vas a poder consumir hojas verdes frescas para tus ensaladas y bowls durante la semana sin necesidad de perder tiempo lavándolas. Estarán a tu alcance siempre, lo que te permitirá consumir más vegetales frescos en tus comidas diarias.
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