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Hongos empanizados al horno

hongos

Los hongos usualmente son un ingrediente que utilizamos como complemento de nuestras ensaladas, preparaciones o para salsas y cremas pero muy pocas veces son los protagonistas de un plato, hoy les traigo una forma de disfrutar los hongos como un snack divertido y delicioso, empanizados con ajo y al horno, una de las formas más saludables de preparar comidas ricas.

Ingredientes:

  • De 12 a 14 hongos crimini pequeños.
  • ⅓ taza de harina de almendra
  • ⅓ taza de linaza molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • 1 cucharada de queso parmesan
  • 1  huevo grande batido o dos pequeños
  • ½ cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de aceite de aceite de oliva
  • Bolsa mediana a grande con cierre hermético (preferiblemente biodegradable)

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Preparación:

  1. Precalentar el horno a 400 ˚F.
  2. En una bandeja añadir el aceite de oliva y luego colocarle un papel pergamino.
  3. En un bowl revolver el huevo y la mantequilla.
  4. En la bolsa agregar el resto de los ingredientes.
  5. Sumergir un hongo en la mezcla de huevo, meterlo en la bolsa y agitar y colocarlo en la bandeja, hacer lo mismo con todos.
  6. Hornear por 12 minutos y luego colocar el horno en modo broil y dejarlo dos minutos más.
  7. Retirar y servir.

 

Paso a Paso:

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hongoshongos

natalia@hhmag.com

Natalia es la Fundadora y Directora Editorial de Healthy Happiness Magazine. Nati es Licenciada en Diseño Publicitario, es entusiasta de la vida y cocina saludable.

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