Desde hace mucho disfruto del matcha, la primera vez que lo compré fue en México en un viaje que hice en el 2016 y desde entonces cuando me antojo, me hago uno, no es algo que acostumbre hacer diariamente pero sí de vez en cuando. Ayer me antojé de hacer matcha latte y frío, no sé si era el calor o que hace mucho no me hacía uno, entonces les comparto la receta porque siempre me preguntan cómo lo preparo. Yo lo hice en mi versión keto, ustedes sólo cambiándole la leche pueden hacerlo como gusten.
¡Hagamos matcha frío!
Ingredientes:
1/2 taza de leche de coco y 1/2 taza de leche de almendras (O pueden usar una taza de la leche que quieran)
1 cucharadita de té verde matcha en polvo
1 pizca de stevia pura o el endulzarte que ustedes utilicen
Opcional: Podés agregarle unas gotitas de extracto puro de vainilla.
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Preparación:
- En un vasito pequeño, agregá el matcha, luego le añadís un poquito de agua hirviendo, si agregás el polvo primero de fijo casi no quedan grumos, si lo hacés después puede que queden más, lo movés para que termine de deshacerse. (Yo lo hice en la tacita de espresso, para que puedan imaginar que tan poquita agua le agregué)
- En un vaso con hielo, agregá el té ya disuelto.
- Añadile la leche que vas a usar, en mi caso fue mitad de coco y mitad de almendra.
- Agregale la vainilla y el endulzante si así lo preferís.
