Mientras nuestras ideas de meal prep sigan siendo nuevas y diferentes no nos vamos a aburrir. Entre más divertidos y diferentes sean esos platillos, va a ser más fácil para nosotros mantenernos encarrilados. Creo que parte esencial de tener una vida balanceada es ser creativo y de vez en cuando darse un gustito si el cuerpo lo pide.
Meal prep | Carne, vegetales salteados y papas
Que quede claro que cada uno consulta con su nutricionista cuanto puede consumir de cada grupo alimenticio, acá solo les brindamos ideas para sus menús.
Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 mango maduro
- 1/2 rollo de culantro
- Un poco de cebollín
- 1/4 de repollo morado
- 1/2 cebolla morada
- 1 aguacate
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 2 limones
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz integral hecho
Preparación:
- Picar el mango en cuadritos, el culantro, el cebollín, el repollo morado, la cebolla y el aguacate.
- En un recipiente grande revolverlo todo, agregarle la paprika y sal y pimienta la gusto.
- Añadir el jugo de los dos limones y revolver bien.
- Cocinar las pechugas de pollo en un sartén con aceite en spray, adobarlas con sal marina y pimienta. Luego repartidas en cuatro porciones.
- Servir la ensalada con con 1/2 taza de arroz y el pollo en un recipiente para guardar, mantenerlo en la refriega de 4-5 días, luego desechar y asegurarte antes de comer que esté en buenas condiciones.
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