Meal prep ! Como el año pasado tocamos tanto el tema del mealprep, el 2018 aparte de tener muchos bowls, va a tener mucho mealprep. Y por eso ¡Inauguramos la nueva sección de recetas mealprep! El público de Healthy Happines se ha mostrado súper interesado en estas recetas, hemos dado muchos consejos al respecto en nuestras redes pero nunca realmente habíamos hecho una receta y mucho menos un video, así que de ahora en adelante esperen sus recetas de mealprep para que juntos vayamos haciendo nuestros menús para toda la semana. Mucha gente piensa que que pereza ponerse a cocinar un domingo, pero si se preguntan ustedes ¿Cuánto tiempo duran cocinando a la semana? Les apuesto que es muchísimo más de las 3-4 horas que van a gastar el domingo haciendo toda la comida de la semana. Entonces los invito a probar a ver si les gusta, en lo personal a mi me encanta porque como bien toda la semana sin esfuerzo, ya todo está listo y no hay excusas.
Meal prep | Pollo, vegetales y arroz
Que quede claro que cada uno consulta con su nutricionista cuanto puede consumir de cada grupo alimenticio, acá solo les brindamos ideas para sus menús.
Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 zucchini grande
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla morada
- 1 Chile dulce
- 3 filetes de pechuga deshuesada
- Sal marina
- Pimienta
- 3 cabezas de ajo pequeñas
- Aceite de oliva
- Arroz integral ya listo
Preparación:
- Precalentar el horno a 350 Fº
- Picar en trocitos los vegetales (zucchini, zanahoria, cebolla y chile dulce.
- En papel para hornear, colocar las pechugas deshuesadas y añadirles sal, pimienta y ajo picado.
- Envolver las pechugas en el papel.
- En una bandeja de horno agregar los vegetales y añadirles un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Colocar el pollo que ya envolviste en el papel en la misma bandeja al lado de los vegetales.
- Hornear todo por 25 minutos.
- En cuatro diferentes recipientes de vidrio o plástico guardar los platillos, (arroz, vegetales y pollo) yo le quité un pedacito a cada pechuga para el plato #4.
- Refrigerar un máximo de 5 días.
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