¡Mini pizzas de quinoa! Una perfecta forma de preparar un almuerzo fácil, compacto e incluso perfecto para el #mealprep o para los niños. Esto más una ensaladita y estamos listos, la podés preparar con tus toppings de pizza preferidos.
Ingredientes:
- 1/2 tz de quinoa real blanca Andean Valley
- 1 tz de caldo de pollo
- 1 1/2 tz de queso mozarella
- 2 huevos
- 1/2 tz de salsa de tomate (passata)
- Ajo en polvo al gusto
- Toppings de pizza al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 350 °F.
- Cocinar la quinoa en el caldo de pollo.
- En un recipiente revolver todos los ingredientes.
- En un molde para cupcakes con moldes de silicón, repartir la mezcla.
- Hornear por 20 minutos hasta dorar, se puede poner unos 5 minutos más en modo de asado.
- Dejar enfriar un poco antes de retirar del molde.
