Home / Recetas  / Salsas y aderezos  / Mojo verde de perejil y ajo

Mojo verde de perejil y ajo

mojo

El mojo es una salsa súper versátil, se puede utilizar sobre proteínas, pan, etc. Este en específico queda delicioso con carnes.

Ingredientes:

  • 2 ramos de perejil
  • Aceite de oliva
  • Dientes de ajo
  • El jugo de dos limones
  • 1 cebolla morada cortada en brunoise (cuadritos)
  • Sal

Procedimiento:

  1. Deshojar el perejil (sólo se utilizan las hojas, no el tallo)
  2. Pelar los dientes de ajo pueden ser de 4 en adelante, entre más ajo tenga más pica.
  3. Colocar ambos ingredientes en el procesador junto al aceite de oliva, acá se puede ir agregando aceite poco a poco pero que el aceite no cubra los otros ingredientes para que no quede tan líquida la preparación.
  4. Agregar la sal al gusto y procesar.
  5. Fuera del procesador agrega la cebolla y el limón, este se puede ir probando al gusto.
  6. Conservar el mojo en un recipiente con tapa en el refrigerador.
Ver más recetas en hhmag.com

mojomojo

Visitá nuestro Instagram y Facebook

 

natalia@hhmag.com

Natalia es la Fundadora y Directora Editorial de Healthy Happiness Magazine. Nati es Licenciada en Diseño Publicitario, es entusiasta de la vida y cocina saludable.

NO COMMENTS

POST A COMMENT

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

SUSCRIBITE

¡Recibí nuestro boletín y material exclusivo directamente a tu correo electrónico!