En alianza con nuestros amigos de Andean Valley
Ingredientes:
- 1-2 tazas de pasta de quinoa Andean Valley
- 1/4 taza de espinaca
- 1 aguacate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta y sal al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones:
- Calentar una sartén pequeña y añadir una cucharadita de aceite con espinacas y ajo.
- Saltear hasta que esté cocido.
- Usando un procesador de alimentos o una licuadora pulse la espinaca con aguacate maduro, aceite de oliva, pimienta, sal y jugo de limón.
- Agregue un puñado de espinacas frescas.
- Pulse hasta que esté cremoso.
- Mezclar esta mezcla cremosa con la pasta cocida.
- Servir inmediatamente.
