Fácil, con un sabor tan rico que vas a querer seguir haciendo el pollo de esta manera por siempre.
Porciones: 4
Tiempo requerido: 15 minutos
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 16 tomates cherry
- Ramitas de romero fresco para adornar
- Arroz integral recién hecho para servir
Instrucciones
- Cortá los filetes en cuadritos del tamaño de un bocado, ponelos en un recipiente.
- En otro recipiente, mezclá el concentrado de tomate, la miel, la salsa Worcestershire y el romero.
- Vertí el adobo sobre el pollo y revolvelo para que se mezcle bien.
- Dejá 8 brochetas de madera en remojo en agua bien fría para que no se queme a la hora de hornear, dejalas por unos 30 minutos.
- Precalentá el horno a una temperatura no muy alta.
- Ahora, colocá de por medio tomate, pollo, tomate, etc, en los pinchos, rociá los pinchos con lo que quedó del adobo.
- Hornealos por unos 10 minutos dándoles vuelta constantemente para que se cocinen bien por todos lados.
- Serví arroz en 4 platos, repartí los pinchos y adorná con unas ramitas de romero cada plato.
