¡Pollo a la parrilla! Estoy estrenando un sartén/parrilla de Tramontina que conseguí el otro día en Yamuni y esta receta está súper deliciosa en sabor y frescura, les va a gustar mucho, es una excelente opción de almuerzo y si ustedes quisieran pueden agregarle un carbohidrato para hacerla más plato fuerte
Ingredientes:
Pollo a la parrilla:
- 3/4 tz. vinagre balsámico
- 1/4 tz. miel de abeja
- 2 cdas. aceite de oliva
- 3 dientes de ajo cortados en pequeños trozos
- 1/2 cdta de sal
- Pimienta al gusto
- 4 filetes de pechuga de pollo deshuesada
- 4 rebanadas de queso mozzarella
Ensalada:
- 2 tomates cortados en cuadritos
- 1 aguacate en cuadritos
- 1/2 tz. de mango picado
- 1/4 tz. de albahaca cortada
- Sal y pimienta la gusto
- El jugo de medio limón
- 1 cda. de aceite de oliva
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Preparación:
- En un recipiente, mezclar el vinagre, la miel, el aceite, el ajo, la sal y pimienta.
- Colocar los filetes de pollo y dejarlos reposar por al menos 30 minutos, si se pudiera se dejan desde el día antes marinando en la refrigeradora en un recipiente con tapa.
- Mientras tanto, en otro recipiente, mezclar los ingredientes de la ensalada.
- Colocar la parrilla a fuego medio y cocinar las pechugas con un poco de aceite de oliva, si se tuviera en spray mejor. Cocinar por unos 7 minutos por cada lado.
- Cuándo ya están cocinadas colocarle una rebanada de queso por pechuga y dejar que se derrita, retirar del fuego.
- Servir con la ensalada sobre cada pechuga.
Para conseguir este hermoso sartén de Tramoninta haga click aquí.
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Colaboración pagada con Yamuni.
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