Muchísimas veces queremos tomar café o comer un postre y el queque de chocolate nunca falla, este queque en taza se hace en tan sólo cinco minutos y con ingredientes fáciles de conseguir y que posiblemente ya tengás en casa.
Ingredientes
Para el queque de chocolate:
- 4 cdas de harina de almendra
- 8 gotas de stevia líquida o 1 cda de stevia granulada (esto es más al gusto, podés ir probando)
- 1 huevo
- 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cdas de crema dulce o la leche de tu preferencia
- 1 cda de aceite de coco
- 1 cdta de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1/2 cdta de polvo para hornear
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Para el glaseado:
- 1/4 taza de queso crema
- 1 cdta de extracto de vainilla
- Canela al gusto
- 5 gotas de stevia líquida o 1 cdta de stevia granulada
Instrucciones:
- En una taza que sea apta para microondas colocá todos los ingredientes para el queque, mezcladlos bien y colocá la taza en el microondas aproximadamente minuto y medio, esto va a depender mucho de la potencia de tu microondas.
- En otro recipiente mezclá bien los ingredientes del glaseado y cuando la esté el queque déjalo enfriar un poco y luego añadile el glaseado, puede ser sobre el mismo queque o incluso podés partirlo a la mitad y colocárselo en el medio.
- Podés decorar con fresas también como algo opcional.
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