Almuerzo liviano y facilísimo de hacer.
Porciones: 4
Tiempo requerido: 30 minutos
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada en daditos
- 2 tomates en daditos
- 1/2 aguacate
- Perejil piacdo
- 1/4 de una zanahoria grande
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- unas cuantas hojas de lechuga
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucahradita de pimienta cayena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 filete grande de corvina
- 4 tortillas de maíz
Instrucciones
- Mezclá todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente.
- En un pequeño recipiente mezclá: el zumo del limón, el aceite, el cardamomo, la pimienta cayena y la sal.
- Pintá amobos lados del filete con una brocha.
- Cociná el pescado en un sartén con aceite en spray a fuego medio por 2 o 4 minutos por cada lado. Cortá el filete en 4 partes.
- Calentá las tortillas y serví con la ensalada y el pescado.
