Es de los vegetales más utilizados para dar sabor a los alimentos a la hora de cocinarlos, y la mayoría del tiempo la cantidad que se consume es pequeña por su fuerte sabor y olor, y es tan poderosa que te puede hacer llorar. Este
El 1 de junio, desde el 2001 se celebra el Día Mundial de la Leche, la FAO (Food and Agriculture Organization) fue quien solicitó que un día como hoy podamos recordar lo importante que es consumir leche y todos los beneficios que nos aporta, por
La quinoa o quinua es nuestro alimento de la semana. Su nombre significa “grano madre”. Es una semilla (muchos la consumen como un cereal) que ha ganado bastante popularidad en los últimos años y por sus propiedades pertenece al grupo de los superalimentos o “superfoods”. Se
Fotografías por Jose Tenorio El kiwi es la fruta escogida para ser el alimento de esta semana. Los resultados de los estudios realizados hasta ahora sugieren que el consumo diario de kiwi puede ser una estrategia efectiva para la promoción de la salud y prevención de
En pleno verano y cercanos a unos días libres, muchos aprovechan para recargar baterías y tomar un poco de color a la luz del sol, (que dicho sea de paso, es importante que recordés usar bloqueador solar para proteger tu piel de los rayos UVA),
El jengibre es uno de los ingredientes que se utiliza para preparar algunas recetas como galletas y postres y es una de las plantas medicinales más conocidas por la medicina natural, pero, ¿vos cuánto conocés a este peculiar ingrediente? ¿Qué es? Es una raíz, un tubérculo (tipo un
Hay una frase muy usada para referirse a una persona dulce y tierna, “corazón de melón”, ya que esta es una fruta que cumple con esas características, sobre todo cuando está en temporada, precisamente en que nos encontramos en Costa Rica, actualmente (para los meses
¿Qué son? Si en el kínder o la escuela te pusieron a sembrar frijoles en algodón humedecido dentro de un frasco de vidrio, y a los días de “cuidarlo” le salieron tallitos verdes, te tengo una noticia: “fabricaste un germinado” Los germinados son esos “tallo, raíces o
La nuez moscada es una especia que podes encontrar en polvo en la mayoría de supermercados, y se usa tanto en platos salados como dulces, si ha sido recién molida su sabor tiende a ser más picante, lo cual puede ser una señal de frescura
A muchos les encanta el mango verde por su sabor ácido acompañado de limón, sal y hasta chile o salsa inglesa, otros lo prefieren en fresco, y la versión en helado de palito con los trocitos de mango es súper rica, hay para todos los