Un postre liviano, buenísimo para compartir a la hora del café.
Porciones: 12
Tiempo requerido: 30 minutos
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 70 g o 3/4 de taza de harina blanca
- La clara de un huevo grande
- 250 ml o 1 taza de leche semidescremada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 melocotones en cuñas finas
- Miel de maple light para servir
Instrucciones
- Precalentá el horno a 200 °C. Engrasá 1 molde para 12 magdalenas.
- En un recipiente, colocá el aceite, la harina, la clara de huevo, la leche y la vainilla. Batilo bien hasta obtener una pasta homogénea y esponjosa.
- Calentá el molde engrasado en el horno po unos 5 minutos. Sacalo e inmediatamente repartí los melocotones en el molde y luego le echás la pasta que hiciste.
- Horneá las tartaletas por unos 15 o hasta 20 minutos o hasta que suban y estén cocinadas y doraditas.
- Sacalas con cuidado del molde con una espátula pequeña.
- Servilas rociadas con miel de maple light.
