Que rico es antojarse de comer plátano maduro y tener un par en la cocina. Así surgió esta receta. Tortas de plátano con huevo para el desayuno.
Porciones: 3
Tiempo requerido: 20 minutos
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 3 huevos
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Pasa los plátanos pelados por un Spiralizer, si no tenés uno podés usar tal vez un rallador o un pela papas.
- Batí un huevo y en un recipiente mezclalo con el plátano, agregale sal y pimienta.
- Separá la mezcla en 4 y en un sartén con aceite en spray, cociná en forma de tortas las cuatro partes, de una en una y dándole vuelta para que se cocinen por ambos lados.
- Hace los otros dos huevos fritos con aceite en spray también y servilos sobre dos tortas cada uno.
