Tres dips plant based con chips Kibo

Estos dips plant based fueron la sensación en mi última reunión con amigos; y acompañados con los chips de lenteja Kibo resultaron un éxito total, son recetas rápidas, fáciles y hasta veganas si quisieran compartirlas con alguien vegano o si ustedes llevan una alimentación vegana.
Receta patrocinada por Kibo Centroamérica

1. Hummus verde:

Mezclar en el procesador:

3 tazas de espinacas
Un poco de perejil
1 aguacate pelado y cortado
2 cdas de tahini
2 cdas de jugo de limón
1 taza de garbanzos en lata
1 taza de arvejas en lata
2 dientes de ajo
2 cdtas de comino
2 cdtas de sal
3 cdas de agua
2 cdas de levadura nutricional

Servir en un recipiente y decorar al gusto.

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2. Dip de berenjenas rostizadas:

Mezclar en el procesador:

2 berenjenas rostizadas ( las podés hornear por 35 minutos a 400 °F en trozos, haciéndole huquitos con un tenedor en la cáscara y agregándole un poco de aceite de oliva)
3 dientes de ajo
3 cdas de jugo de limón
1 cdta de sal
1 cdta de paprika
1 cda de tahini
1 cda de aceite de oliva extra virgen

Servir en un recipiente y decorar al gusto.

3. Aioli de marañón:

Mezclar en el procesador:

1 tz de marañones escurridos (remojar de 2-6 horas)
3 cdas de aceite de oliva
1 diente de ajo
El jugo de un limón
1/2 cdta de paprika
1/4 tz de agua

Servir en un recipiente y decorar al gusto.

¡A disfrutar tus dips plant based! Los chips de lentejas de Kibo son deliciosos, aportan 7 gramos de proteína vegetal por porción; nutritivos, libres de gluten, sin conservantes ni colorantes, y lo mejor, ¡no son fritos! Últimamente he reducido mi consumo de carne y por lo tanto; he estado más atenta a mi ingesta de proteína de origen vegetal y más comidas a base de plantas; así que estos dips plant based y estos productos son una excelente opción si andás buscando aumentar el consumo de proteína de origen vegetal. Aparte de los chips de lentejas; Kibo tiene opciones de pastas sin gluten, lácteos ni huevo y además sustitutos vegetarianos de carne como veggie bites y veggie burger.

Podés conseguirlos en Auto Mercado, Walmart y Más X Menos.

Si querés incluir más proteína vegetal en tus comidas de invito a leer esta nota.