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Waffles de arroz. Para mí el arroz tostado es lo máximo y los waffles también, así que pensé ¿por qué no hacer un waffle con el arroz que tengo en usualmente hecho? Además punto importante: ¡Estoy estrenando una wafflera Cuisinart en la que puedo hacer dos waffles al mismo tiempo!
Porciones: 2 | Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes:
Las porciones son sugeridas porque en realidad se puede usar el arroz que se tenga y hacer los waffles más pequeños.
- 2 1/2 tz de arroz aprox.
- 1/2 tz de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta
Para acompañar:
- 2 huevos
- Aguacate
- Culantro
- Salsa picante
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Preparación de los waffles de arroz:
- Encender la wafflera para precalentarla.
- En un recipiente mezclar el arroz con el queso, hacer un hoyo en el centro y agregar el huevo, la sal y la pimienta al gusto. Revolver.
- Agregar aceite en spray y colocar la mitad de la mezcla en un lado de la wafflera, hacer lo mismo del otro lado.
- La wafflera encenderá una luz cuando ya está listo, de igual forma podés dejarlo más si querés que quede más tostado.
- Servir con lo que querás, yo lo hice con huevos fritos, aguacate, unas hojitas de culantro y salsa picante si querés.
- Los waffles de arroz se puede congelar una vez fríos y luego calentarlos en un horno o tostadora a la hora de consumir,
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