Bueno ustedes saben que me encantan los waffles, el camote y mi spiralizer, entonces decidí darle una segunda oportunidad a esta receta que viene en el libro Inspiralizer, que ya la había intentado pero no me había salido muy bien que digamos y esta vez si me salió.
Porciones: 2
Tiempo requerido: 20 minutos
Ingredientes
- 1 camote grande
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/2 taza de arándanos azules
- 1 huevo
- Agave o miel de abeja
Instrucciones
- Precalentá la wafflera.
- Pasá el camote pelado por el spiralizer y revolvelo con la canela.
- En un sartén con aceite en spray, cociná el camote tapado por 5 o 7 minutos.
- Cuando ya está cocinado, pásalo a un recipiente y mezclalo con el huevo batido, la vainilla y los arándanos.
- Ahora, según las instrucciones de tu waflera dividí la mezcla en dos y cociná dos waffles. Servidos con agave o miel de abeja.
